Villanella / ヴィラネッラ社（チーズ）

ヴィラネッラ社は、カンパーニア州アルブルニ山脈のふもとにある小さな村で生まれ、主な販売市場であるローマではバチカン市国へも納品しています。
社名は祖父の故郷ヴェネト州の方言である"農民"に由来し、その言葉どおり、土地と家族に伝統を継承。
現在は三世代目との共同作業を行っており、伝統的な職人技と技術革新によってISO 認証を取得し、
ブーファラの繁殖と高品質なモッツァレッラD.O.P（. 原産地名称保護商品）を製造しています。