MARTELLI / マルテッリ社
マルテッリ社のパルマ豚はグラン・スイーノ・パダーノ（パダーニャ地方の大豚）と呼ばれ、低カロリーの飼料でじっくり13ｹ月以上時間をかけて、180kg以上になるまで管理育成されるので、赤身の味わい深い豚肉となります。
飼料となるとうもろこし・麦・小麦などの穀物も全て100％自社生産で、種付け・出生・飼料生産・飼育・加工・出荷まで、完全管理しています。