CAVEDONI / カヴェドーニ社
イタリア・モデナ地方にて1860 年創業の〝アチェタイア・カヴェドーニ社″は、モデナDOP 伝統製法のもとランブルスコやトレッビアーノの葡萄畑と代々受け継がれてきた木樽で熟成を育んできた老舗酢造です。