ランブルスコ サラミノD.O.C.
LAMBRUSCO SALAMINO D.O.C.
葡萄品種 / ランブルスコサラミノ90％ ランブルスコマラニ10％
原産国 / イタリア エミリア ロマーニャ州
アルコール分 / 11.0％
タイプ / 微発泡性赤ワイン・辛口
容量 / 750ml
特徴 /鮮やかで深みのある濃いルビーレッド、味わいはフルーティでかすかに感じる甘さが心地よい、エミリアロマーニャ州の伝統的な弱発泡性ワインです。カシスを想わせる豊かさがあり、華やかな香りと味わいが楽しめます。
【料理との相性 】
・生ハム・ローストハム・ボンレスハム
・モルタデッラ
・サラミ・ソーセージ
・赤身肉ステーキ
・熟成チーズ
・ラグー・ミートソースのパスタ
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ランブルスコ レッジャーノD.O.C.
LAMBRUSCO REGGIANO D.O.C.
葡萄品種 / ランブルスコサラミノ30％ ランブルスコマラニ30％
ランブルスコマエストリ30％ アンチェロッタ10%
原産国 / イタリア エミリア ロマーニャ州
アルコール分 / 11.0％
タイプ / 微発泡性赤ワイン・辛口
容量 / 750ml
特徴/ 鮮やかで深みのある濃いルビーレッド、味わいはフルーティでかすかに感じる甘さが心地よい、エミリアロマーニャ州の伝統的な弱発泡性ワインです。カシスを想わせる豊かさがあり、華やかな香りと味わいが楽しめます。
【料理との相性 】
・生ハム・ローストハム・ボンレスハム
・モルタデッラ
・サラミ・ソーセージ
・赤身肉ステーキ
・熟成チーズ
・ラグー・ミートソースのパスタ |
ランブルスコ エミリオDOC
LAMBRUSCO EMILIO DOC
葡萄品種 / スペルゴラ85％、トレッビアーノ15％
原産国 / イタリア エミリア・ロマーニャ州
アルコール分 / 11.0%
タイプ / スパークリング（微発泡）・白・やや辛口
容量 / 750ml
特徴 / スペルゴラ種はエミリア ロマーニャ地方で15世紀の頃から栽培されている古い白葡萄品種。緑がかった淡いイエロー。熟したフルーツの味わいが豊かでバランスが良い。サラッとしたスッキリな口あたりです。
[料理との相性]
・アッペタイザー（アンティパスト）
・魚ベースのパスタ料理
・詰め物が施されている様な惣菜パスタ
(ラビオリ、トルテッローネなど)
・脂肪少なめのサラミやハム
・ナチュラル、フレッシュチーズ
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