ペコリーノ アルマニア IGP.
PECORINO ARMANIA IGP
葡萄品種 / ペコリーノ100％
原産国 / イタリア アブルッツォ州
アルコール分 / 13.0％
タイプ / 白・辛口
容量 / 750ml
特徴 / 黄金色を帯びた麦わらイエロー。トロピカルフルーツの味覚と熟れた桃を思わせる濃厚な香りで、口に含んだときの長い余韻は、この希少な品種の歴史を想わせます。柑橘系のアロマと酸味のバランスが良く持続性のある味わいが楽しめます。
【料理との相性】
・ボンゴレ・ビアンコ
・魚の塩焼き
・寄せ鍋
・生春巻き
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パッセリーナ アルマニア IGP
PASSERINA ARMANIA IGP
葡萄品種 / パッセリーナ100％
原産国 / イタリア アブルッツォ州
アルコール分 / 12.0％
タイプ / 白・辛口
容量 / 750ml
特徴/ 早朝に手摘みで収穫をした葡萄を使用することにより、新鮮さと風味が心地よく、さわやかな仕上がりとなっています。清涼感のある針葉樹、セージやレモンバーム等の柑橘類の香りと酸味が一瞬軽やかなワインを思わせますが、しばらく口中にとどめると、しっかりとした厚みが存在感を魅せます。繊細でありながら奥行きのある、見事なワインです。
【料理との相性】
・貝の白ワイン蒸し
・魚の塩焼き
・寄せ鍋
・生春巻き
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モンテプルチャーノ ディレ D.O.C.
MONTEPULCIANO DIRE DOC
葡萄品種 / モンテプルチアーノ100％
原産国 / イタリア アブルッツォ州
アルコール分 / 13.5％
タイプ / 赤・フルボディ
容量 / 750ml
特徴 / 深いルビーレッドで、干したブルーベリーやざくろを思わせるアロマがあり、渋みと酸味のバランスも良く、ほどよいコクを持っています。〈ディレ〉はオーク樽で12ヶ月間熟成し、驚くほど凝縮された深い味わいは、長い余韻を楽しむことができます。
【料理との相性】
・よく煮込まれたお肉
・ロースト系ジビエ
・赤身肉、肉を使ったソースのパスタ
・焼き鳥
・ゴルゴンゾーラチーズ
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トレッビアーノ ダブルッツォ シパリオ DOC
TREBBIANO D'ABRUZZO SIPARIO DOC
葡萄品種 / トレッビアーノ100％
原産国 / イタリア アブルッツォ州
アルコール分 / 12.5％
タイプ / 白・辛口
容量 / 750ml
特徴 / イタリアではデイリーワインとして、全土で栽培されている歴史のあるトレッビアーノ種を使用。このトレッビアーノは、イタリアのアブルッツォ州にて法律のもと造られ、品質が保証された白ワインです。澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティなのが特徴。サラサラとした飲み心地は、辛口の中にわずかな甘味を感じるデリケートな味を堪能できます。
【料理との相性】
・カルパッチョ
・鶏肉の唐揚げ
・白身魚 |
